W Niepołomicach trwa poszukiwanie smaków sprzed lat

W domowych szufladach mogą znajdować się przepisy, których nie ma w żadnej książce kucharskiej. Stowarzyszenie Klub Kazimierzowski Niepołomice zbiera rodzinne receptury przekazywane przez babcie i prababcie. Interesują je zarówno proste dania codzienne, jak i potrawy świąteczne oraz przygotowywane na wyjątkowe okazje. Do przepisu można dołączyć także krótką historię związaną z jego powstaniem lub podawaniem.

• Rodzinne zeszyty mogą uzupełnić obraz dawnej kuchni
• Przepis można wysłać albo przynieść osobiście

Rodzinne zeszyty mogą uzupełnić obraz dawnej kuchni

Poszukiwane są receptury potraw, które przez lata pojawiały się na stołach mieszkańców Niepołomic. Mogą to być zapisy dań codziennych, ale również przepisy przygotowywane podczas świąt i rodzinnych uroczystości.

Stowarzyszenie zachęca, by przejrzeć domowe archiwa, stare zeszyty i rodzinne notatki. Warto przekazać nie tylko samą listę składników i sposób przygotowania, lecz także wspomnienie dotyczące dania – na przykład informację, kiedy je podawano albo od kogo pochodził przepis.

Przepis można wysłać albo przynieść osobiście

Receptury przyjmuje Stowarzyszenie Klub Kazimierzowski Niepołomice na dwa sposoby:

• elektronicznie – wiadomość można wysłać na adres kontakt@skkn.org.pl,
• osobiście – przepis lub jego kopię można przynieść do apteki „Pod Figurką” przy ul. Bocheńskiej 15 w Niepołomicach.

Akceptowana jest także kopia, więc rodzinny zeszyt nie musi opuszczać domu. Dzięki temu można zachować oryginalny zapis, a jednocześnie przekazać dalej opis potrawy i związane z nią wspomnienia.

na podstawie: Urząd Miasta i Gminy w Niepołomicach.